La Royale
Pinsa · Pesto rosso · Mozzarella fior di latte · Jambon · Tomates confites · Roquette · Crème de balsamique
Demander un devis GIGI — PIZZA DELLO ZIO
La pizza prend un air d’Italie en Citroën HY.
Un Citroën HY, une enseigne italienne et une pizza pensée pour se déguster au cœur de l’événement.
LE CONCEPT
La pinsa autrement. À emporter avec soi.
Avec Pizza Portafoglio, la pizza se glisse dans un format simple à prendre en main et à savourer pendant l’événement. Une proposition généreuse, immédiate et adaptée aux moments où l’on veut bien manger sans quitter l’ambiance.
QUELQUES RECETTES SIGNATURES
Trois recettes. Trois façons de partir en Italie.
Quelques recettes signatures du concept Pizza Portafoglio.
- 01
- 02
La Romaine
Pinsa · Pesto rosso · Mozzarella fior di latte · Jambon cru · Tomates confites · Roquette · Crème de balsamique
- 03
La Capre e Miele
Pinsa · Pesto rosso · Mozzarella fior di latte · Ricotta · Tomates confites · Roquette · Miel
LE HY PIZZA PORTAFOGLIO
Une enseigne italienne. Une silhouette bien française.
Pizza Portafoglio prend place dans l’un des Citroën HY Beau & Bon : une identité culinaire forte installée dans la silhouette qui signe tous nos événements.
L’EXPÉRIENCE ÉVÉNEMENTIELLE
De la pizza. Et surtout un vrai point de rendez-vous.
Entreprise, festival, salon ou événement privé : le HY Pizza Portafoglio s’intègre au format de l’événement et peut rejoindre un dispositif Beau & Bon composé d’un ou plusieurs concepts culinaires.
UNE FLOTTE, PLUSIEURS CUISINES
Un concept à jouer seul. Ou aux côtés d’autres cuisines.
Un concept à jouer seul ou aux côtés d’autres cuisines Beau & Bon, selon le format, le nombre d’invités et le rythme de l’événement.
Découvrir les 16 conceptsEn événement
Une pizza qui se mange debout.
La pizza portafoglio se plie et se mange à la main, sans assiette ni couverts. C’est ce qui la rend adaptée à l’événementiel : un concert, un cocktail, une soirée où les invités circulent un verre à la main.
Gigi a servi ses pizzas portafoglio pour la soirée ARTE Mix au Trabendo, à Paris, et aux 25 ans du Tennis Club de Boulogne-Billancourt. Pour un petit événement, il peut tenir seul. Sur un grand événement, il apporte une option végétarienne, La Capre e Miele, à côté de concepts plus carnés.
Questions fréquentes
Le foodtruck pizza en questions.
Qu’est-ce qu’une pizza portafoglio ?
C’est une pizza pliée, que l’on mange à la main, sans assiette ni couverts. Gigi la prépare sur une base de pinsa, avec trois recettes : La Royale, La Romaine et La Capre e Miele.
Le foodtruck pizza propose-t-il une option végétarienne ?
Oui. La Capre e Miele est végétarienne : ricotta, mozzarella fior di latte, miel, tomates confites, roquette et crème de balsamique. Côté burger, Le Roma l’est aussi.
Gigi peut-il servir des burgers et des pizzas sur le même événement ?
Oui. Gigi sert les pinsas portafoglio et l’Italian Burger. Dites-nous lors de la demande de devis ce que vous préférez proposer.
Peut-on associer Gigi à d’autres foodtrucks ?
Oui. De 1 à 8 Citroën HY peuvent être réunis sur un même événement, chacun avec sa spécialité. Gigi se combine par exemple avec Tokyo Fried Chicken (asiatique) ou À la French’ (burger).
Où intervient le foodtruck pizza ?
À Paris et dans toute l’Île-de-France : Hauts-de-Seine, Yvelines, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Seine-et-Marne, Essonne et Val-d’Oise. Le HY s’installe en extérieur comme en intérieur, dès lors que les accès le permettent.
Comment obtenir un devis ?
Indiquez la date, le lieu et le nombre d’invités dans le formulaire de devis. Nous vous rappelons sous 48 h avec une proposition adaptée.